14 May 2020

학교 음식물 알레르기 치료 기준, Guidance School Food Allergy Management

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학교 음식물 알레르기 치료 기준, Guidance School Food Allergy Management

  • 요즘 선진국은 유치원, 초중고교 학생들에게 음식물 제공하는 복지정책을 하고 있다. 이 복지정책은 전반적으로 환영 받지만 드물게는 그로 인해 가정 교육계 국가 차원에서 문제점도 많이 안고 있다.
  • 특히 우유, 달걀, 땅콩, 나무 견과 등이 있는 학교 음식물을 먹고 아나필랙시스 알레르기 반응(아나필락시스, Anaphylaxis, 과민성 알레르기 쇼크 반응) 등이 생겨 심하게 앓거나 사망할 수 있다.
  • 음식물을 학생들에게 제공하는 학교당국은 이런 종류의 아나필랙시스 반응이 생기지 않도록 예방하고 또 생겼을 때는 적절하게 응급치료를 할 수 있어야 한다. 그래서 응급치료 서면 지침을 만들어 놓고 그 지침에 따라 치료한다.

아나필랙시스 알레르기 반응의 주 증상 징후 

  1. 피부 점막이 가렵고 붓고
  2. 두드러기가 나고
  3. 천음 및 호흡곤란이 생길 수 있고
  4. 혈압이 떨어질 수 있고
  5. 구토 설사를 할 수 있고
  6. 쇼크 상태에 빠질 수 있고
  7. 심하면 사망할 수 있다.

학교음식물 아나필랙시스 알레르기 반응 치료 지침

  1. 모든 학생들의 과거 현재의 알레르기 병력의 유무를 알아야 한다.
  2. 음식물 알레르기를 유발시키는 음식물 성분이 들어 있는 음식물을 음식물 알레르기가 있는 학생들에게 제공해서는 안 된다.
  3. 음식물에 아나필랙시스 알레르기 반응이 있는 아이들은 아나필랙시스 알레르기 반응을 일으켰던 음식물 성분의 이름을 적은 팔지나 목걸이를 달고 다니게 한다.
  4. 에피네프린 자가 주사기 약을 적어도 2개 정도 학교에 보관하고 필요에 따라 학생이 자신에게 주사를 놓던지 또는 학교 간호사가 학생에게 주사를 놓아 응급으로 학교음식물 아나필랙시스 알레르기 반응을 치료한다.
  5. 그와 동시에 학생의 단골 소아과 의사나 학교 교의와 전화 응급진료 상담을 하고 그의 권장에 따라 추적치료를 한다.
  6.  2013년 부터 미국 모든 각급 학교에서 응급 알레를기 반응을 치료하는 데 쓸 수 있는 Epipen 주사약을 학교 내 항시 보관 할 수 있도록 법으로 정했다
  7. 그 외 .소스; Food Allergy News Vol 12 #2, 2011

School Food Allergy Management

Standards, Guidance School Food Allergy Management

• These days, developed countries have a welfare policy that provides food to kindergarten, elementary, middle, and high school students. This welfare policy is generally welcomed, but it has many problems at the national level in the home education system in rare cases.

• Consumption of school foods, particularly milk, eggs, peanuts, and tree nuts, can lead to anaphylaxis and allergic reactions (anaphylaxis, anaphylaxis, anaphylaxis), which can lead to severe illness or death.

• School authorities providing food to students should be able to prevent this type of anaphylactic reaction from occurring and provide appropriate first aid when it does occur. So, make a written emergency treatment guideline and treat according to the guidelines.

The main symptoms, signs of an anaphylactic allergic reaction

1. Itchy and swollen skin mucous membranes

2. I have hives

3. Asthma and shortness of breath may occur

4. Blood pressure may drop 5. Vomiting can cause diarrhea

6. You can fall into a state of shock

7. In severe cases, it can lead to death.

School Food Anaphylactic Allergic Reaction Treatment Guidelines

1. All students must know whether or not they have a past or present allergy history.

2. Foods containing food ingredients that cause food allergies must not be provided to students with food allergies.

3. Children with an anaphylactic allergic reaction to food should wear a bracelet or necklace with the name of the food ingredient that caused the anaphylactic allergic reaction.

4. Keep at least two epinephrine self-injectors at the school and, as needed, inject yourself or a school nurse into the student to treat a school food anaphylactic allergic reaction as an emergency.

5. At the same time, consult with the student’s regular pediatrician or school teacher for emergency treatment by phone and follow-up treatment according to his/her recommendation.

6. Since 2013, it has been a law to ensure that all schools in the United States can store Epipen injections that can be used to treat emergency allergic reactions at all times in schools

7. Other .sources; Food Allergy News Vol 12 #2, 2011

 

 출처 및 참조 문헌 Sources and references

  • NelsonTextbook of Pediatrics 22ND Ed
  • The Harriet Lane Handbook 22ND Ed
  • Growth and development of the children
  • Red Book 32nd Ed 2021-2024
  • Neonatal Resuscitation, American Academy Pediatrics
  • A SUPPLEMENT TO PEDIATRICS, SYNAPSIS BOOK, BEST ARTICLES RELEVANT TO PEDIATRIC ALLERGY, ASTHMA, IMMUNOLOGY, PEDIATRICS OFFICIAL JOURNAL OF THE AMERICAN  ACADEMY.12/2019
  • www.drleepediatrics.com 제1권 소아청소년 응급 의료
  • www.drleepediatrics.com 제2권 소아청소년 예방
  • www.drleepediatrics.com 제3권 소아청소년 성장 발육 육아
  • www.drleepediatrics.com 제4권 모유,모유수유, 이유
  • www.drleepediatrics.com 제5권 인공영양, 우유, 이유식, 비타민, 미네랄, 단백질, 탄수화물, 지방
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  • www.drleepediatrics.com제7권 소아청소년 감염병
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  • www.drleepediatrics.com제9권 소아청소년 소화기 질환
  • www.drleepediatrics.com제10권. 소아청소년 신장 비뇨 생식기 질환
  • www.drleepediatrics.com제11권. 소아청소년 심장 혈관계 질환
  •  www.drleepediatrics.com제12권. 소아청소년 신경 정신 질환, 행동 수면 문제
  • www.drleepediatrics.com제13권. 소아청소년 혈액, 림프, 종양 질환
  • www.drleepediatrics.com제14권. 소아청소년 내분비, 유전, 염색체, 대사, 희귀병
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  • www.drleepediatrics.com제16권. 소아청소년 정형외과 질환
  • www.drleepediatrics.com제17권. 소아청소년 피부 질환
  • www.drleepediatrics.com제18권. 소아청소년 이비인후(귀 코 인두 후두) 질환
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  • www.drleepediatrics.com 제20권 소아청소년 이 (치아)질환
  • www.drleepediatrics.com 제21권 소아청소년 가정 학교 간호
  • www.drleepediatrics.com 제22권 아들 딸 이렇게 사랑해 키우세요
  • www.drleepediatrics.com 제23권 사춘기 아이들의 성장 발육 질병
  • www.drleepediatrics.com 제24권 소아청소년 성교육
  • www.drleepediatrics.com 제25권 임신, 분만, 출산, 신생아 돌보기
  • Red book 29th-31st edition 2021
  • Nelson Text Book of Pediatrics 19th- 21st Edition
  • The Johns Hopkins Hospital, The Harriet Lane Handbook, 22nd edition
  • 응급환자관리 정담미디어
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  • 소아가정간호백과–부모도 반의사가 되어야 한다, 이상원 저
  • The pregnancy Bible. By Joan stone, MD. Keith Eddleman, MD
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  • 임신에서 신생아 돌보기까지. 이상원
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  • 제6권 신생아 성장발육 양호 질병 참조문헌 및 출처
  • 소아과학 대한교과서
  • Allergy Management in clinical practice Louis Tuft
  • Food Allergy in Children Pediatric Clinics of North America April 2011

Copyright ⓒ 2014 John Sangwon Lee, MD., FAAP

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